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les rues sont étroites, tortueuses, mal aérées; la population, de sang mêlé et très restreinte, est, presque partout, chétive et malingre.
Oasis. - Autour de chaque ksar s'étend, sur un espace plus ou moins vaste, un terrain propre à la culture, irrigué par l'eau des sources ou par l'eau des puits et couvert de dattiers qui constituent sa principale production. - C'est précisément cette partie irriguée du terrain qu'on désigne sous le nom d'oasis.
L'oasis est presque toujours protégée par des tours crénelées,
sorte d'ouvrages avancés du ksar. - Les populations y vivent du produit de leurs jardins et de leur commerce d'échange avec les Nomades. Elles sont divisées en deux classes parfaitement distinctes la première comprend les blancs et les fils de blancs et de négresses; la seconde est formée des Haratis, ou affranchis, et des fils d'affranchis. Les premiers sont propriétaires, les seconds sont métayers.
Ces oasis forment comme trois archipels principaux :
A l'ouest (Sahara oranais), celui des Oulad-Sidi-Chikh;
Au centre (Sahara algérien), celui des Beni-M'zab, non loin duquel est la vaste oasis de Ouargla.
A l'est (Sahara de Constantine), celui des Mans, du Souf et (le l'Oued-Rr'ir.
 
II. - Cultures et productions.
 

Les principales cultures comprennent, dans les trois départements :
Céréales : - le blé tendre, - le blé dur, - le seigle, - l'orge, - l'avoine, - le maïs, - les fèves, - le sorgho (bechna) - et l'alpiste ou millet long.
Plantes fourragères : - la luzerne, - les vesces, - les jarosses, - et toute espèce de pois.
Plantes potagères : - les artichauts, - la pomme de terre. - la patate, - les haricots, - les fèves, - les lupins, - les topinambours, - les betteraves, - les raves, - les carottes, - les navettes, - les choux, etc.

    

 

   
Cultures industrielles : - le tabac, - le chanvre, - le lin, - la ramie, - la vigne.
Plantes textiles
: - l'agave, - l'alfa, - l'aloès, - le diss, - le latanier, - l'ortie blanche, - le palmier nain.
Plantes oléagineuses : - le colza, le ricin.
Plantes tinctoriales : - la garance, - le henné, - l'indigotier, - le nopal, - le sumac.
Arbres fruitier
s : - abricotier, - amandier, -- arbousier, - azérolier, - bananier, - caroubier, - cédratier, - cerisier, - châtaignier, - citronnier, - cognassier, - dattier, - figuier, - figuier de Barbarie, - framboisier, - goyavier, - grenadier, - jujubier, - néflier, - olivier, - oranger, - pécher, - pistachier, - pommier, - prunier.
Arbres forestiers : - aune, - bambou, - casuarina, - cèdre, - chêne; - cyprès, - eucalyptus, - ficus, - orme, - frêne, - jacaranda, - laurier, - lentisque, - acacias, - micocoulier, - mûrier, - myrte, - palmier, - pin d'Alep, - pin maritime, - olivier sauvage, - thuya. La souche de ce dernier bois est particulièrement recherchée par les ébénistes.
 
III. - Zoologie.
 

Les espèces animales se divisent en deux classes : les unes sont domestiques, les autres sont sauvages.
Animaux domestiques. - Toutes les espèces domestiques - le chameau (dromadaire) excepté, - ont leurs congénères en Europe. Le chameau est le serviteur par excellence de l'arabe nomade. Dans le Sahara, il existe une variété remarquable, dite Mehari, douée d'une vitesse prodigieuse, mais qui réclame des soins exceptionnels.
 
Animaux sauvages
. - Alcélaphe bubale. Il tient du genre bœuf, et vit dans les parties montagneuses du sud; - antilope addax (dans le Sahara); - cerf (dans l'est, entre La Calle et Tébessa); - chacal (la bête fauve la plus commune de l'Algérie); - gazelle (sur les hauts-Plateaux et dans le sud) ; 

 
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