CAHIERS DU CENTENAIRE DE L'ALGÉRIE - LIVRET IX - LES PRODUCTIONS ALGÉRIENNES par M. Jean BLOTTIÈRE

TABLE DES MATIÈRES

				Pages
INTRODUCTION			Le milieu: géographie et climat de l'Algérie.....	5

PREMIÈRE PARTIE.		-	Les productions végétales....	14

	Chapitre PREMIER.	-	Les productions agricoles.....	15
	I.	-	Les céréales.............	15
	II.	-	La vigne et le vin..............	20
	III.	-	L'olivier. les olives et l'huile d'olive...	23
	IV.	-	Les fruits, les légumes, les primeurs....	26
	V.	-	Productions alimentaires secondaires...	38
	VI.	-	Les cultures industrielles........	40

	Chapitre II.	-	Les productions végétales naturelles ......	47
	I.	-	L'alfa................	47
	II.	-	Le crin végétal.........	52
	III.	-	Le liège.................	54
	IV.		Produits forestiers divers........	57

DEUXIÈME PARTIE.		-	Les productions animales...	61

	Chapitre PREMIER.	-	L'élevage et ses produits......	61
	I.	-	Le mouton et la laine......	64
	II.	-	Les autres produits de l'élevage....	71

	Chapitre II.	-	La pêche maritime.......	78

TROISIÈME PARTIE		-	Les productions minérales....	82

	I.	-	Les phosphates........	83
	II.	-	Le minerai de fer..........	87
	III.	-	Les combustibles minéraux......	91
	IV.	-	Les autres produits minéraux....	93